主料:
金鲳鱼，
500g，
豆豉，
20粒，
姜，
15g，
葱，
1根
辅料:
盐，
10g，
酱油，
20g，
橄榄油，
20g清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.食材：金鲳鱼一条（500g） 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g
2.鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
3.这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
4.我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
5.然后再撒上豆豉。
6.水开后放入锅中。
7.水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
8.于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
9.起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
10.烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！！
小窍门&温馨提示
鱼要新鲜 火要够猛
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